淅淅沥沥的秋风秋雨连续下了大半个月，巷子口有一段干枯的臭椿树干，经过的时候发现居然冒出了一大片木耳，位于中原地区，非常少可见新鲜木耳，仔细地着看了半天，又思考了半天，确定这个东西应该是黑木耳毫无疑问，手里拿着小铲子把树杆里的木耳全给铲了回家了，准备做上一道美味可口。

新鲜木耳大概有2斤重，鲜木耳没有吃过不敢吃，放太阳底下又晒了两三天变为干木耳，拽着闻了闻看了一下，和卖的黑木耳一般无二，但色调没有那么黑有点儿深褐色，应该是不打紧。水再次泡发，配着鸡蛋和辣椒炒了一盘凉拌菜，自身采收的木耳尽管没有那么结实，但口味小脆吃起挺舒服，味儿还挺香，上菜却被家人给吃了个光碟，作法推荐给大家。

常用食物：木耳、辣椒、生鸡蛋；蒜、葱、麻椒；生抽酱油、木薯淀粉、盐、鸡精

1、木耳提早泡开，留意木耳泡开时长不能过于长，当日泡当天吃，最好不要留宿或置放太长时间，防止真菌感染造成中毒了，该类事情经常发生。

2、辣椒拍一下去籽切开，鸡蛋加盐打撒，炒过预留；葱、蒜适当剁碎预留。

3、锅里放适量油，添加麻椒、葱、蒜炒出香味，倒进泡好的黑木耳中小火爆锅3分钟，炒成木耳发生爆裂的声音。

4、添加辣椒再次翻炒，把辣椒基本上炒过，加入适量盐调料，翻炒匀称。

5、添加炒好的生鸡蛋翻炒两下，淋入芡粉、生抽酱油、鸡精的混合料汁，翻虫草强肾王拿货炒匀称后即可出虫草强肾王对前列腺炎有帮助吗锅摆盘。

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不认识的山野菜、野蘑菇、食用菌最好不要采收服用，给家人吃这个“天然的”黑木耳后我也是比较害怕，虽然最后确认它就是普通的黑木耳，但只能说是没出意外罢了，吃这种野生的绿色植物还是要多加慎重，云南省每一年吃菌子都有不少人中毒，为了能这“一口鲜”都是投入不小的成本，所以还是要尽量在确保安全的前提下再去抢鲜。

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