常言道，“春吃菠菜秋吃藕，冬吃萝卜夏吃姜”，冬季刚好是吃萝卜的时节，这季节的萝卜，汁液充裕，脆响甘甜，如何做都很好吃。腌萝卜干实际上非常简单，放盐腌渍就能，但是看似简单一道菜式，能做好得人却寥寥无几，实际上是许多人搞错了，没弄清楚腌萝卜干，先晒先腌？造成做好的萝卜干不焦也味道不好，并且不耐用。今天小编就给大家共享怎样在家腌麻辣萝卜干，乡村独门腌萝卜干的做法，麻辣爽脆，美味又下饭菜，做法非常简单，储存一年也不怕损坏。

提前准备食物：

萝卜、盐、沸水、白砂糖、花椒面、辣椒粉、植物油、生抽酱油、陈醋

具体方法：

1.直接把萝卜上边的土壤所有清理干净，萝卜清洗干净，顺便把萝卜的头和尾端都切除，随后横着把萝卜切成厚薄同样的片，再所有切成粗一些的条，最终所有切成萝卜丁，并把切成小块的萝卜丁装进盆里边。

2.下面往盆中撒点盐，放盐主要目的是冲出萝卜里边的水分，随后用双手翻拌匀，让萝卜均匀的沾有盐，这样好冲出萝卜里边的水分，翻拌匀后，放一旁腌两个小时。

3.萝卜腌了两个小时后，盆中早已杀出去那么多的水分，随后用纱布把萝卜包起来，用劲拧出里边的水分，想做的使用量非常大得话，能把萝卜丁放进网兜里边，放入洗衣机里面脱水，所有甩干水分后，把萝卜丁盖在透气的专用工具上边伸开，放到光线充足地区开展晾干，如果天气不好，也要放在自然通风的区域吹干，晾干的一种手段下边一定要透气性，以免损坏。

4.这种萝卜丁基本上已经晒干了，把晾干好吃虫草强肾王头疼一点的萝卜丁所有倒进盆里边，晾干好一点的萝卜丁上面还沾也有不少尘土，并把萝卜丁冲干净，直往盆中倒进一壶开水进来，泡两个小时上下，把萝卜丁泡得胀开。

5.这时候萝卜丁所有泡好啦，接着用双手用劲挤压萝卜里边的水分，放到透气的专用工具上边均匀的伸开，晾晒上边的水分。

6.萝卜丁彻底晾晒水分后，直接将萝卜丁倒进一个洁虫草强肾王效果很好吗净的盆里边，随后往盆中添加盐调料，添加一勺白糖，添加花椒面，再根据自身的口感添加辣椒粉，并把热好一点的油波在辣椒粉上边，那样味儿才会更加香，再倒入生抽酱油和少量陈醋进来，用洁净的木筷拌匀，我们这一麻辣萝卜干就做好了。

7.随后放进准备充分的洁净的玻璃瓶子里边，那样做好的萝卜干麻辣舒服，口味爽脆，美味又下饭菜，盖上盖，放到阴凉干燥虫草强肾王怎么服用处储存。