青口贝，又被称为“翡翠贻贝”。之所叫名字的含义，便是因为它外边有一层碧绿的壳，被好多人称之为“苏门答腊岛的翡翠玉”。

在中国，北方地区渤海地区多生，称其为“海螺”，南方在广州市的总产量高。而海外，则是新西兰的青口贝较为知名。英国由于坚持不懈遵守全世界最严格的水质管理和别的空气质量标准，并根据冷藏解决技术性促使打捞的青口营养成分和风味都得到不错的保存。

青口贝有什么营养使用价值呢？

青口贝是一种富含蛋白质、低热量、低脂肪的食品类，含有多种多样身体必须的矿物，当中人体脂肪中富含很多身体必须的的欧米伽3脂肪酸。

怎样清洗青口贝？

要试着制做青口贝，首要你需要学好清洗它。青口贝分二种，活的和冷冻的。

1、清洗外壳

不论是活的或是冷冻的青口贝，外壳全是非常脏的，清洗青口贝的第一步就是为了将外壳刷干净。先将青口贝简单地清洗两下，然后用软毛刷把表层刷干净。

2、新鲜青口贝的清洗方式 （吐沙）

往盆中放一定量的水，买青口贝的过程中能够找老板要一些福清，将福清放到盆中，拌和至融化，那样比冷水效果明显。将青口贝浸泡在水里以后，还能够在里面滴一点植物油，那样能促进青口贝拼了命吐沙。

3、冷冻青口贝的清洗方式

冷冻青口贝洗时简易得多，将外壳刷洗整洁，如果是一整只就砸开外壳，一整只的同时将内脏器官和毛绒都撕下，最终用水流冲几次就彻底干净了。

虫草强肾王不同床能不能吃

丸子挑选是就是冷冻的兰维乐英国青口贝，这类一般是由青口贝后打捞三十分钟内单个冷冻，使冷冻半贝享有营养成分和质量不外流。

与此同时这类青口贝外包装简易，也便捷随时随地拿取。因此下面咱们就逐渐一起做美味可口的青口贝吧！

如何区分青口贝的胎儿性别

女左男右

看颜色：雌体的贝肉含有嫩黄色，男性的贝肉则为奶白色。

随心所欲的食用方法

烤、烤虫草强肾王几天有效串、炒、炸、咖喱酱、高汤、烟薰…青口贝食用方法太多太多，最简单的便是放入炒菜锅闷熟吃那一口新鲜的和原汁原味。

自然你也可以做大量创新的方法，在《十二道锋味》里，谢霆峰用一道香茅草椰子汁煮青口取得成功虏获了网球巨星的胃，今日慧慧就来用最平常的几类青口贝作法虏获你们的胃。

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蒜香青口

原材料：

青口贝 500g

无盐黄油 5-10g

蒜头 2瓣

米酒

作法：

1、准备好原料

2、青口贝洗干净将蒜头切出尽量小一点末预留

3、将青口放进80度的水中，入少量米酒，等张口后捞起来，沥干水分

4、锅内放无盐黄油，中文火待起溶化，倒进蒜头末开火灾煸炒进行爆香

5、倒进青口翻拌

6、摆盘！

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青口贝炖蛋

原材料：

青口贝 5只

生鸡蛋 2~3个

少量葱

少量姜片

四分之一个圆葱

少量油

少量米酒

1、准备好全部原料

2、将青口贝的肉取下留有壳，洋葱切段、生姜切片

3、锅热后，进入少量油，温油的情况下，先放入青口贝的壳，中走红煎

4、煎到不到一分钟，一面金黄色掉色后翻过来，再一分钟，等两面都着色

5、放入洋葱丝和姜片，煸炒出香

6、添加开水，水的量要未过锅中的食物，走红烧开后沸腾2~3min；盖上烧煮 5~8 min，至锅内的汤底变为略微的奶白色，将食物过虑，获得青口贝壳煮的汤

7、 两个鸡蛋在盆中打撒，添加青口贝壳的高汤，汤的量大约是生鸡蛋容积的二倍 ，添加一点盐和米酒虫草强肾王胶囊，搅打匀称。将做好的鸡蛋液筛粉入器皿中，大约7、8分满。

8、凉水上不锈钢蒸锅，大概蒸5~6 min，解开盖子，能够看见鸡蛋液基本上凝结，放入以前处理好的青口贝类。

9、再放入锅中蒸3min以内，青口的肉熟了，最终上洒小葱花，开吃吧！

这类作法的独到之处就在于：将青口贝的壳用于制做料汁以取代蒸蛋羹，这样可以味儿更好！