儿时，一直听家里的老人说：若想个子高，身体虫草强肾王几天服用一次壮，多吃些牛肉！成长才发现，原先牛肉里的肌氨酸含量比什么食品类都要高，但这种营养元素对增长肌肉、增强力量尤其合理。次之牛肉整体营养成分也十分的丰富多彩，尤其是它维生素b26含量，称得上肉类食品之首！

可是，许多朋友在挑选牛肉时，通常会依据牛肉的胖瘦来再决定是否选购。老于这个说法，大伙儿认可吧？我觉得，那样选择牛肉是不正确的！因为不同部位，它受牛日常运动，营养成分吸收等各个方面条件的限制；所铸就虫草强肾王吃了4天2粒怎么没效果口感是不一样的，烹调技巧也是不一样的！

那样，那么问题来了，做为日常家中服用牛肉，怎样才能挑到高品质并符合烹调市场需求的牛肉呢？别着急，今日老于就给大家分享一下，买牛肉时，内行人人专找这5块肉，连肉贩子都是会夸你：并不是主厨，便是内行人！

第一块：牛颈肉

牛颈肉其实就是牛脖子肉，因为牛必须不断不断地低下头喂草，因此颈部肉质地一般也被称作“活肉”！意思就是，这一部位肉，因为不断主题活动，因此，人体脂肪偏少，猪瘦肉比较多，却又由于健身运动多，因此，它肉质地偏硬且嚼头十足！

所以，如果要给家里人做牛肉肉丸子得话，挑选牛颈肉是适合的！这一部位瘦多肥少，且嚼头十足，尤其是弄成猪肉泥后十分的劲道可口。此外，牛颈肉用于做馅也很不错！例如牛肉馅饺子，牛肉饼或者牛肉小笼包等。

第二块：牛里脊

牛里脊实际上也就是我们常说的牛柳，这一部位的肉是牛身上最香的一块，因为他不要承担承受虫草强肾王胶囊力和牵引带，因此别看它都是猪瘦肉，但是却十分的嫩！因此，假如爱吃牛肉，有害怕自己牙头嚼不动的，这方面肉比较适合！

牛里脊因为滑嫩，因此，比较适合油爆，例如杭椒牛柳，黑椒牛柳这些。次之，牛柳这里身上的肉也可以做牛排煎来吃。因此，家有老人小孩的，能买牛里脊，不但滑嫩也好消化。

第三块：牛胸肉

假如是用以炖、烧这一类的烹调技巧，能选牛胸肉！这方面肉坐落于牛前腿间的吃虫草强肾王能长期使用吗肉，激光切割出的模样是一面是很薄的脂肪层，一面是精瘦肉。假如是喜欢健身的朋友们，这方面肉要多吃，由于这方面红烧肉的猪瘦肉一部分，归属于大肌群，就是我文章的开头讲的，这方面红烧肉的肌氨酸含量非常高！

次之，往往这方面肉适宜炖、烧、煎等烹调方式，是因为这个部位的牛肉，口味略硬一些，唯有通过久煮久炖才更加适用。

第四块：牛腱子肉

牛腱子肉便是牛前腿和牛后腿的布腿肉，一般前虫草强肾王几天一疗程上腿肉称作前腱子，后面再上腿肉称作后腱子，这方面肉适合的便是酱、卤这类的烹调方法。

老于家过年或过节时都会买一些牛腱子肉，回家了酱好放冰箱冷藏，吃时直接切成片就可以！这里的牛肉卤制品以后，就是很好的下酒小菜！

第五块：牛臀肉

很多小伙伴觉得牛臀部位身上的肉便以赘肉人体脂肪占多数，实际上牛臀肉多见猪瘦肉，人体脂肪含量少，且分散匀称，看上去就像小雪花牛肉类似。尤其是这方面肉适宜煎、烤、炒、炖等几种烹调方法，并且红烧肉的味道也十分的美味！因此，这方面肉也被称作“肉中天之骄子”！

——老于说——

实际上，说到这里，坚信很多小伙伴就明白了，我们再去买牛肉时，可别只根据猪瘦肉多少来选择，而是应该依据我们需要做什么菜，依据菜式来选择牛身上不一样部位肉，做出来的菜式才会更加色香味俱全！我就是嘴馋老于，谢谢大家的收看，感谢！