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发布时间:2022-10-22 10:25:21
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关心一座城
三生有幸,嘉善江津
木瓜香,鲫鱼肥
管淑平
时维九月,
秋色宜人,
而内敛的木瓜也成为了一道独特的风景。
木瓜果实未成熟是菁菁的,
蒸后则黄少透红,
闪着香气,十分诱惑。
木瓜会带着诗情画意而成的。《诗经》中便曾这样叙述木瓜的:“投我以木瓜,投之以琼琚。匪报也,永以为好也。”也许,仅有古代人才会这么真心实意、质朴,又烂漫,你赠予我一枚木瓜,我就感恩回馈你一块良玉。回报的东西其价值会比虫草强肾王哪个牌子好赠送的东西其价值远远地大很多,这便是古人智慧的一种体现。情感上的诚挚是心灵深处的切合,而木瓜和良玉仅仅媒体,单纯的感情才算是宝贵的。
一种植物经历过上千年风雨的洗礼总算碰巧存留了下去,并且一直稳重地发挥了极佳的功效。现代中医药学研究发现,木瓜具备舒肝灵活、和胃化湿、缓急止痛的作用。而《现代实用中药》一书中还曾经确切地记述未熟的木瓜果子的液汁可治疗消化不良,完善的木瓜果子,乃是女人的喜欢,既能美容养颜,又可利通二便从而达到减肥功效。
针对常常与青山绿水、田园风光、农作物打交道的农家人来讲,木瓜肯定也是饭桌上一道无可替代的美味可口。
还记得小时候,母亲就常常换着方法烹调木瓜。木瓜烧猪蹄、木瓜炖鱼头汤、木瓜鲫鱼汤等等都是母亲的拿手好菜。印像尤其深刻莫过木瓜鲫鱼汤了,母亲从树枝摘了品质上等的木瓜,清洗、削皮、籽、切片;将买回来的肥嫩的鲫鱼杀后,去鳞、清内脏器官,不断清洗,剁下虫草强肾王多少钱一盒剁椒鱼头和鱼身。锅中添加适量油热,放进鲫鱼,平底锅煎炸几分钟后,母亲又熟练把姜、蒜剁碎成末连着木瓜放入锅里,再掺到适量水,文火慢熬近一个小时。我虫草强肾王胶囊禁忌再去边上仔细地看着,馋得直咽口水。
没多久,鱼清香味就充满着整个屋子,我狂奔至餐厅厨房,见母亲揭开锅盖,那浓浓川香一股股地对着热流,确实迫不及待地想尝一块呢。母亲往锅中放少量盐、自己家腌的泡菜还有一些其它的调料又炖煮了一会儿。可是我肚里的馋虫就是这样安静等待吃饭时间的钟声响起。
母亲了解我喜欢吃鱼类,餐桌上母亲就总帮我夹,我盘子里整整的塞满了,好似一座小山包。母亲说:“娃正长个子,可获得多吃些!”母亲胃肠一直不好,忌腥味儿,只吃了一点泡菜,后又总是反胃。但看着我吃得一脸幸福的模样,她的脸庞也露出久违笑容。
木瓜香,鲫鱼肥,秋来风自凉,真情岁月长,我明白母亲全部的爱与期冀定也藏在了那香醇美味的鱼锅里……
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编写 易容术 范晴
审编 罗勇 杨元刚
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原文章标题:《木瓜香,鲫鱼肥》
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