中秋节家宴菜单，8个菜营养搭配，营养成分美味，作法简易，亲人都令人满意。

中秋佳节快到了，中秋节是中国四大传统式节日之一，也是一家阖家团圆相聚在一起的关键日子。阖家团圆的节日里，一家人聚在一起，聊一聊生活中，吃吃年夜饭，同吃一块月饼，共赏一轮明月，幸福快乐又开心。在这里欢欢喜喜之时，免不了一大餐桌丰富多彩又美味可口的宴会，假如不清楚中秋节宴会吃啥，比不上试一下下边这8个菜，有荤有素，简易营养成分又好做，端翻鱼统统是大菜，亲人也令人满意。

食材：海蛏1斤，粉丝们1把，朝天椒，蒜，姜，葱，生抽，耗油、盐、白砂糖

1、 海蛏先虫草强肾王哪个牌子好用淡盐水泡浸1钟头，吐出来细沙，清理整洁。

2、 泡浸后的海蛏去壳，取下海蛏肉，清理一下沥干水份。

3、 调蒜蓉辣酱，把一半蒜末炒嫩，添加另一半蒜末，加1勺耗油，1勺吃虫草强肾王能长期使用吗生抽，小勺白砂糖，搅拌均匀。

4、 粉丝们泡软后，加1勺生抽搅拌均匀，铺在盘里，把海蛏摆入盘中，再加上蒜蓉辣酱。

5、 水开后，走红蒸7分鐘，出锅前撒上葱段，浇上1勺滚油就可以了。

食材：鲈鱼1条，葱2根，姜1块，盐，蒸鱼酱油

1、 鲈鱼去鱼鳞、内脏器官，解决整洁，将鲈鱼改一下刀花，两侧从鱼身上割开，再切五刀。

2、 把鲈鱼表面抹上一层食用盐，盆底铺平2根葱，摆上生姜片，放上鲈鱼。

3、 锅原水开后，走红蒸8分鐘，熟后立刻出锅，扔掉盆底的料汁。

4、 撒上葱段，浇上1勺蒸鱼酱油，最终再淋上1勺滚油就可以了。

食材：梅花肉2斤，小葱1根，圆葱大半个，蒜5瓣，叉烧酱，纯蜂蜜，生抽，耗油，腐乳

1、 梅花肉用于做卤排骨，口味最好，将梅花肉切块状，吸走表面的水份。

2、 加2勺叉烧酱，1勺生抽，小勺耗油，1勺纯蜂蜜，1块腐乳，倒入切完的圆葱和小葱，添加大蒜，搅拌均匀，腌渍8钟头。

3、 腌好的梅花肉，把盆中的圆葱、小葱、蒜挑出来，连着料汁一起倒入电饭煲。

4、 按上做饭键，焖煮20分鐘后，将梅花肉翻一面，再煮20min上下。

5、 用筷子可以随便插过，再焖10分鐘就可以出锅了，晾凉后切成片就可以摆盘。

食材：鲜虾500克，水豆腐1块，香菇，黄瓜，生鸡蛋，水淀粉，姜，葱，盐

1、 香菇冲洗整洁，掰成小朵，豆制品嫩一小块，黄瓜切滚刀块，再筹备一些香菜和姜沫。

2、 提前准备小半碗葱姜水，京葱、姜片放水泡浸10分鐘。虫草强肾王10粒装

3、 虾去除掉虾线，清理整洁，沥干水份,用刀将鲜虾敲碎，再用花刀剁碎虾泥。

4、 虾泥放进盆里，边加葱姜水，边拌和至上力，加上1勺水淀粉，大半个蛋清，再度搅拌均匀。

5、 锅热下油，下葱根、姜沫炒嫩，倒入沸水，倒入香菇、豆制品和黄瓜。

6、 烧开后转文火，用小勺将虾泥揉成肉丸子样子，放进锅中。

7、 煮开后，放盐调料、白胡椒粉，加葱段，加1勺蒜头油就可以出锅了。

食材：红虾，姜，蒜，醋，糖，甜辣酱

1、 九节虾解决整洁，用竹签挑出来虾线，剪去虾须。

2、 锅原水开后，加1勺植物油，加生姜片，用筷子拌和一下。

3、 把九节虾倒入锅中，走红煮3分鐘上下，捞起来过冷水。

4、 调一碗酱料，1勺蒜末，1勺甜辣椒，1勺米醋，1勺生抽，1勺芝麻油，1勺白砂糖，搅拌均匀就可以。

食材：螃蟹，姜1块，米酒2勺，盐适量

1、 用毛刷将巨蟹表面的泥土清理整洁，切割成两截，把蟹鳃除掉。

2、 锅中下油，倒入生姜片，姜片可以多一些，炒成香气。

3、 将巨蟹后背朝下放进锅中，中文火慢煎，煎到表面所有变为鲜红色。

4、 顺着锅边添加2勺米酒，再加小半碗冷水，加1勺盐。

5、 盖紧盖子，文火焖煮15分鐘上下，焖干炒糖色就可以出锅了。

食材：萝卜，猪瘦肉，连藕，生鸡蛋，水淀粉，葱，盐，生抽，老抽王

1、 萝卜去皮后，切割成片状，齐整摆入盘里。

2、 里脊清理整洁，剁碎肉沫，连藕削皮后，再切碎香港虫草强肾王，提前准备一些香菜和姜沫。

3、 将肉沫倒入碗中，倒入连藕，加1个蛋清，加1勺水淀粉，1勺生抽，1勺盐和味精调料，倒入葱段、姜沫，搅拌均匀。

4、 把拌和好的肉沫虫草强肾王好吗，揉成煎饼样子，放到箩卜上边，锅原水开后，上锅蒸15分鐘上下。

5、 再将余下的蛋黄倒在煎饼上边，再蒸5分鐘就可以出锅。

6、 碗里加1勺生耗，1勺生抽，1勺水淀粉，搅拌均匀，倒入锅中烧开后，淋在煎饼上就可以。

食材：牛扒，箩卜，姜，良姜，枸杞子，辣椒干，川芎，生抽，米酒

1、 牛扒清理整洁，先绰水除腥，牛扒凉水入锅，加生姜片，1勺米酒，煮2分鐘捞起来，用温开水清洗整洁。

2、 锅热下油，下生姜片炒嫩，倒入牛扒炒干水份，加2勺米酒，2勺生抽，煸炒匀称。

3、 添加一半的冷水，加上2片良姜，1把枸杞子，1块川芎，2个辣椒干，走红烧开。

4、 把牛扒倒入炖锅中，炖1个半小时后，再倒入切完的箩卜，放盐调料，再炖半小时就可以出锅了。

“烟火人间，也不过是一碗清茶淡饭。”我是爱美食的刘家母亲，感谢大家的大力支持和关注点赞，文中由刘家母亲特色美食原創，禁止运送。